Atelier Thai est une école culinaire française fondée par Plap Saropala, cheffe thaïlandaise d’origine, et Nicolas Carcy, passionné de cuisine thaïe. Située à Paris, l’atelier propose des cours de cuisine thaïlandaise authentique, dispensés dans un cadre chaleureux et convivial. Les participants y apprennent à réaliser des plats traditionnels tels que le Pad Thaï, les brochettes Satay, la salade de bœuf « Yam Neua », ou encore le dessert « Bua Loy » à la patate douce. Chaque session inclut la confection d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, accompagnés de boissons comme le café, le thé, des infusions maison ou des jus frais. 

Les clients apprécient particulièrement l’authenticité des recettes, l’ambiance détendue et l’approche pédagogique de la cheffe, qui guide les participants à travers les étapes de préparation avec des explications claires et des démonstrations pratiques. Ils constatent une immersion réussie dans la culture culinaire thaïlandaise, renforcée par des anecdotes et des conseils sur les ingrédients et les techniques spécifiques. La possibilité de repartir avec des fiches recettes détaillées permet également de reproduire les plats chez soi.

L’atelier est idéal pour les amateurs de cuisine souhaitant découvrir ou approfondir leur connaissance de la gastronomie thaïe, que ce soit en solo, en couple, entre amis ou en groupe. Il constitue également une expérience originale pour des événements tels que des enterrements de vie de jeune fille (EVJF), des enterrements de vie de garçon (EVG), des anniversaires ou des séminaires d’entreprise.